主持人：这个市场空间应该说在任何一个国家来说，这个潜力是非常诱人的？

　　黄学刚：对，这是一个比较大的市场空间。

　　主持人：刚才张女士，我们在下面谈到，斯贝拉曾立下这样的誓言，要打造中国的哈根达斯。这样一个誓言是黄总提出来的吗？

　　黄学刚：是。

　　主持人：你现在说出这样的话，自己的压力是不是很大？

　　黄学刚：作为一个企业的负责人，没有压力是不可能的，当然没有压力就没有动力。不过我相信我们会实现这个目标，因为我们目前有一流的设备和一流的原料，我们生产的产品自然是一流的。我们有一流的观念和一流的管理以及一流的研发队伍，同时我们有一流的技术、一流的服务，我们应该创出一流的品牌。目前公司的整个发展情况更坚定了我这个信心。

　　主持人：刚才黄总用了很多“一流”，应该是整个自信心就已经很明显地表露出来了。

　　网友：刚才王总说了那么多话，现在企业的整个现状以及发展的速度跟你们当时预期的差距大不大？

　　黄学刚：就目前的发展情况而言，企业的发展各方面还是按照我们预期的计划稳步发展。因为我们在发展过程中，我们要确保客户加盟一家成功一家，这是第一点。第二点，就加盟店这一块，我要确保它能够盈利，共创一种双赢的机制。所以，从整体的情况来看，我还是比较满意的。

　　网友：黄总，刚才说的是做中国的哈根达斯，刚才说的又是冰激凌是意大利风格，好像是双重矛盾，会不会最后是用的原料是国外的，会不会给国外的企业做嫁衣？

　　黄学刚：当然网友有这样的顾虑我们都能理解，实际上打造中国的哈根达斯只是一个目标，就像很多人说我要做家电中的海尔是一样的道理，是奋斗的目标。而选用意大利的风味也好，选用美国风味也好，只是一个产品的定位，应该更准确地说，我们现在要做的是有中国特色的意大利风味冰激凌，所以它们之间不会有矛盾。我们采用的是意大利先进的原料配方和冰激凌的生产配方，同时我们的原材料都是在国内进行生产，按照意大利的配方、配比在国内生产，这样既降低了成本，也不存在为意大利的原料商或者是其它国家的原料商做嫁衣的观点。

　　主持人：张洁女士是斯贝拉招商部的经理，现在您是非常年轻，现在加盟店很多，380多家，但是也有网友质疑，管理方巴不得加盟商越多越好，可以提高企业经营的利益。但是作为加盟商的一个区域的经营权，这边是怎么保证的？可以介绍一下吗？

　　张洁：可以。根据这个问题我们公司采用了一些相关的政策，像同一学院只开一家，同一商场只开展一家，同一街道在相距一千米之外可以开展第二家。再就是同一小区内开展一家。把这些已经划分了，对一个加盟商来讲是一个区域的跋扈，这样是为了达到市场整个经营化比较规范。

　　网友：现在像肯德基、麦当劳已经做得很好，我们要以西式快餐为主能做过它们吗，这方面有什么保障？

　　黄学刚：这个问题应该这样去理解，就目前而言我们大家都知道西式快餐里麦当劳和肯德基作为一种龙头企业，而我们目前的产品定位与麦当劳和肯德基的产品定位正好是有所差距的。麦当劳、肯德基的主打产品是以西式快餐为主，冰激凌是它的附属产品，而东方斯贝拉从事的是专业的冰激凌的生产，现在我们避开了与麦当劳、肯德基的锋芒，走的是它的弱势，因为冰激凌这一块相对是它比较弱，南京夫子庙，当时经营的是6家，麦当劳、肯德基的冰激凌都有。今年我正月15到那边去做了一个关于他们的运营督导，当时它的麦当劳和肯德基，它那里的冰激凌品种只有2个品种，但是现在已经发展到3个品种到4个品种，因为它的竞争无形和夫子庙我这个店，就冰激凌这一块是没法竞争的。所以，我们是避开了它的锋芒做这一块，所以这位网友不必要担心。

　　网友：原物料的保质期是多少天，过保的话还能不能吃？吃了会不会拉肚子？

　　黄学刚：这是作为消费者而言现在都很甘心的原物料的新鲜程度问题。这一块公司也有严格的制度，原物料是这样的，所有的原料保质期一般是一年的时间，一年的时间之内你可以食用，过了以后这些冰激凌将会被处理。所以，我们在给客户做物流配送的时候，我们的原物料配送期间，要求客户要么进货进一个月以内的货，不可能把一年的货都进到，所以公司对这方面也有一定的机制在管理。

　　网友(网名乡下佬)：公司是什么时候成立的？

　　黄学刚：东贝机电集团已经有39年的历史了，是大型的企业，1966年就成立了。东方斯贝拉进入餐饮行业是在2003年进入的。

　　主持人：斯贝拉单从这个项目来说，它的成立时间并不是特别长，但现在在行业里发展已经非常惊人了？

　　黄学刚：应该这么说。

　　网友：连锁店每月销售金额问题，需不需要上报总部？

　　黄学刚：经营过程中财务的状况要上报到总部，上报过来只是总部给你一个分析，但是总部不可能把你的经营情况向第三者任何一个人透露，上报过来的原因是因为总部可以根据你上个月的经营情况和这个月的经营情况帮你分析这个问题，因为总部也有专门的市场分析人员给你做这方面的分析。为什么这个月的经营情况和上个月的经营情况有差异？原则上我们要求加盟店把你的经营情况上报总部。

　　网友：我们店最小规模的投资量应该是多少？

　　张洁：我们针对我们的投资分为四种类型，分别为19800、29500、66500和98500，投资我们最小一个店铺需要的成本，包括我们的品牌使用，还有我们的技术和我们的设备，是19800元。全部投资大约在4万元即可开业。

　　主持人：如果网友想了解更多清楚的情况……

　　张洁：可以登录东方斯贝拉的网站，具体了解详细的情况。

　　网友：吃多了会不会长胖？

　　主持人：这位网友特别在意他的体重，对冰激凌又特别感兴趣。

　　黄学刚：我们推出的冰激凌功能有很多，有美容、养颜、瘦身的。

　　主持人：美容的？

　　黄学刚：对，一系列果蔬类的冰激凌。我们在北京公主坟那里就有一个店，不知道主持人您对冰激凌的感觉是怎么样？是不是和这位网友有一样的顾虑？

　　主持人：肯定的，我个人来说，从我上学那会儿我就是拿着中午吃饭的钱都会去买冰激凌来吃，只是我妈妈一直不知道而已，现在长大了，女孩子爱漂亮，这方面就有所节制。像冰激凌能美容、养颜，总部从产品研发上应该是怎么样的考虑？如果多方面这样去研发，可能成本又会有增加？

　　黄学刚：不是多方面研发，因为本身就产品功效而言，我们既然做出来的产品是冰激凌的产品，不单纯是我做出来你吃就吃不吃就拉倒的情况，我们必须要考虑到它的一些功效。因为现在冰激凌的消费市场，一些年轻人各方面都要求功效越多越好。

　　主持人：适合不同的人群。

　　黄学刚：对，我们有专门的研发队伍在进行研发，有时间希望大家到公主坟那里品尝一下，不仅可以品尝到各位口味的冰激凌，也让你体验一下吃了不发胖的冰激凌。

　　主持人：听了非常诱人，到时黄总一定帮我们引见一下。

　　网友：看到很多同类公司，网站上你们的设备跟他们好像挺相似的，会不会有抄袭的可能？有没有内在的干系？

　　黄学刚：目前在市场上从事冰激凌经营的企业比较多，我们之间只能说是一种竞争的对手，但是在这里作为竞争对手来说，我希望各位网友要考察一个项目的时候，或者是要投资一个项目的时候，你最好第一个你要就公司的真实性、合法性和项目的可行性以及它能提供的一些服务做全方位的考量。我们目前依托东贝先进的制冷设备，因为东贝机电制冷集团不仅仅在国内是制冷行业的先驱，同时还给雀巢咖啡一系列的厂家贴牌生产产品，所以设备的质量一点问题都没有，大家可以放心。第二，我们这里有完善的售后服务体系，随时可以拨打全国免费的售后服务咨询电话去进行售后服务，我们目前在全国各大城市，像省会城市以及特大城市，这些地方都设有我们的售后服务网点，随时保证大家的服务。所以，我们不存在去抄袭别人的。我们有这么一句话：我们的产品经常被模仿，但是从未被超越过。

　　主持人：看来黄总真的是信心十足。下面这个网友提出的问题很多投资者会有考虑到。

　　网友：冰激凌是一个非常有季节性的餐饮食品，像冰激凌投资到了冬天，冰激凌的销售会不会产生一定的影响？

　　黄学刚：关于冰激凌淡旺季的区分情况，刚才说到冰激凌已经作为一种饮食文化，不再是为了消夏、消暑、降温的作用，作用一种饮食文化已经被大家接受时，不再有很大的淡旺季之分的观念了。我们有一个客户是哈尔滨的，包括我们原来有一个业务经理也是哈尔滨的，他就说在哈尔滨经常看到冬天零下30多度拿着冰激凌在大街上走的人，所以大家不要担心淡旺季之分，这是第一点。

　　第二，为了缓解这种压力，我们同时在店里整合了很多优势的资源，比如像法式的泡夫、韩式烧烤，还有美式的苞米花，还有手工巧克力等等，还有各种热饮，都是缓解冬天的压力。

　　主持人：缓解产品的局限性？

　　黄学刚：对，同时也给顾客，使每个加盟商可以放心经营。

　　主持人：产品互补的形式又能提高产品本身的特点，可能针对不同的消费者会有其它一些地方产品特点的弥补？

　　黄学刚：对。

　　主持人：张洁女士应该是东北人？

　　张洁：对。