11月30日，中国标准化协会(CAS)在北京举行新闻发布会，发布 了由新飞电器牵头制定的我国首个家用杀 菌电冰箱标准。该标准以大肠 杆菌杀灭率、金黄色葡萄球菌杀灭率、白色念珠菌杀灭率等指标为尺度， 对杀菌冰箱在性能 上进行了界定。该标准按照杀菌冰箱的杀菌效果，将 杀菌冰箱划分为A、B、C三个等级，A级为最高标准。随着该标准的 颁布 实施，我国冰箱业将真正步入健康保鲜时代。

　　中国家用电器协会副秘书长陈钢在接受记者采访时说，他认为我国 的冰箱行业目前有三大特点：

　　第一，冰箱市场进入平稳增长期，逐渐趋于理性，更新换代将成为 主题。2006年中国冰箱企业年销售量达 到3079万台，其中内销创了2700 多万台，每年有12%的增长比例。2007年国产品牌不断进行产品的创新 和 提高，据相关的数据统计，上半年冰箱行业零售额同比增速超过了23 %。2007年随着各企业新技术或新产品的出现， 加速了消费者的更新换 代。

　　第二，健康家电引导市场消费潮。消费者对家电的需求已经从经济 实惠型转移到关注功能和品牌，健康家电销 售前景将给家电业带来新的 指向。如今，健康冰箱已受到更多消费者关注。2006年冰箱市场保鲜成 为消费者最关注的 要素，国内冰箱市场上一线品牌都加入了保鲜阵营。 目前对杀菌冰箱的功能要求正在逐步明确，形成了冰箱市场的新特点。

　　第三，标准出台推动冰箱行业的不断发展。随着杀菌技术在家用电 冰箱上的普及应用，家用杀菌电冰箱适时出 台，对于目前冰箱市场发展 起到推动作用，带动了整个冰箱行业不断创新发展。

　　陈钢指出，目前制约我国家用电器发展的短板一是标准，二是工业 设计，尤其是标准。标准应该是指导行业发 展，指导企业生产的前导性 行业，但我国这方面的工作比较滞后，和国外差距比较大。因此行业采 取了鼓励有能力、有实 力的企业参与标准制定的措施，这项工作正在推 进。另外，鼓励多层面、大跨度标准体系的产生，比如说国家标准、行 业 标准、企业标准、协会标准同时并进，减少短板。目前鼓励企业参与 制定标准是标准推进的主要环节，国家标准化管理委员 会去年已经立项， 拿出8个产品作为试点，鼓励企业积极参与制标，通过招投标方式让企 业进入制标小组，积极参与制标 。今年这8个项目已经完全启动，效果 非常好。

　　据杀菌冰箱标准主要起草人之一肖建军博士介绍，制定杀菌电冰箱 标准的意义就在于推动我国冰箱业向健康方 向发展，推动中国冰箱产品 向健康保鲜阶段迈进。他还具体介绍了杀菌电冰箱的原理：细菌、霉菌 是引起食品腐败变质的 重要原因，也是冰箱发臭的主要原因，所以应对 冰箱中的食品和内胆、搁架等进行杀菌。新飞冰箱综合运用了臭氧杀菌、 负离子杀菌、紫外线杀菌、纳米二氧化钛杀菌、纳米杀菌5项杀菌技术， 来达到杀菌效果最好。据中国疾病预防控制中心和 河南省疾病预防控制 中心检测：新飞"双冠王"冰箱对其内壁表面的大肠杆菌平均杀灭率为 99.92%，对其内空气中 自然菌的平均杀灭率为90.63%，是国内首家对冰 箱冷藏室内空气进行杀菌处理的冰箱。对冷藏室内存放物品表面的大 肠 杆菌平均杀菌率为95.34%，最高杀菌率可达99.99%，是国内首家对冰箱 冷藏室内食品表面进行杀菌处理的 冰箱。

　　据了解，杀菌电冰箱标准除了可以区分普通冰箱和杀菌冰箱这两类 功能明显存在差异的冰箱外，还可以帮助消 费者区分"杀菌冰箱"和" 抗菌冰箱"这两个容易混淆的概念。凡达到该标准A、B等级的冰箱，称 之为是"杀菌冰箱" 。冰箱不但内胆、搁架等部件表面可以除菌(杀菌)， 还可以对食品表面和冷藏室内空气细菌杀菌，尤其是达到A级标准的 冰 箱，是对冷藏室食品和空间进行微生物处理的冰箱，可以称之为真正意 义的健康冰箱。而此前市场上销售的冰箱大多只 能达到C级标准，此类 冰箱只能对内胆、搁架等部件表面进行抗菌、抑菌处理，也就是人们原 来经常称的所谓"抗菌冰箱 "。标准的出台，为消费者选择真正的"杀 菌冰箱"提供了依据。王杨二