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4月28日，中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会共同授予浙江开化、江西婺源、安徽休宁三地"绿茶金三角
核心产区"称号。这是记者从"推出绿茶金三角共享高山生态茶"新闻发布会上获悉的。
我国绿茶生产区域辽阔，21个省(区、市)都生产绿茶，而浙、皖、赣3省绿茶的产量占全国绿茶产量的1/
3。据中国国际茶文化研究会副会长程启坤介绍，"绿茶金三角"是指 浙、皖、赣3省交界的盛产优质高山生态绿茶的三角形
地域。它分为小三角、中三角和大三角3个层次，小三角即"绿茶金三角核心产区"，包括安徽的休宁、江西的婺源、浙江的
开化及其周边地带；中三角即"绿茶金三角"，包括安徽黄山地区、江西的上饶和景德镇地区以及浙江的衢州地区和淳安、建
德一带，是传统出口绿茶品质最优秀的屯绿、婺绿、遂绿的主产地；大三角即"泛绿茶金三角"，包括浙江大部、江西的东北
部、安徽皖南及皖北沿江部分地区，所产茶叶包括休宁松萝、开化龙顶、婺源茗眉等100多种名优绿茶。
"绿茶金三角核心产区"产茶历史悠久，是我国无公害茶和有机茶的重要基地。据有关部门研究，同等嫩度、相
同级别的同一类绿茶相比，核心产区的茶叶水浸出物含量(热水能浸泡出的物质总量)要高于核心区外的茶叶。 张红
梅
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