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食品安全与药品安全，近一段时间成为热议的话题，2006年更和煤矿安全并列为中国经济三大安全问题，成为老
大难。安徽华源制药只因一个“欣弗事件”，就造成两败俱伤的结果，一方面是药品服用者全国死亡11人，一方面是悲剧制
造者华源老总裘祖贻顶不住压力自杀。食品、药品安全人命关天，这已经是事实，不是说着吓唬人的。
在食品与药品之间，有一个保健品。它虽然处于两者之间，但因有广阔的市场空间 ，其发展也如朝阳般升起，势
头越来越猛。但由于市场需求量大，保健品这一领域也开始呈现泥沙俱下的情形，其中引起较大争议的广东中山一家企业的芦
荟矿物晶保健食品，虽然涉及全国众多省份，央视《生活315》也给予关注，但目前仍然处于争议当中，企业方、市场方、
消费者各有说辞，好像谁都是真理和正义的代表。这不由得引发笔者对中国保健食品市场作一番观察与思考。
应该说，对于富裕起来的中国人，保健食品将成为生活必需品。这是毋庸置疑的，而且市场肯定非常庞大。问题
是，在保健食品市场发展过程中，怎样保证它的健康良性，这才是一件非常难办的事情。笔者相信，像广东中山这个厂家的产
品，其研发制造以及市场开发的过程，初衷肯定是想利用自己的努力来造福社会，但在负面影响出来后，如何应对危机，使之
顺利过关，重新赢得消费者的信赖，更是一项需要智慧的工作。它甚至比最初的市场开发还要艰难。
回顾近年来全国范围内发生的食品药品安全事件，可以看出两个关键的源头，一个是企业，一个是经销商。几乎
所有事件，都是在经销商不良引导的因素下产生的。像11月份成为热点的河北红心鸭蛋，就是河北省个别地区禽蛋饲料经销
商非法向养殖户兜售苏丹红，养殖户再用添加苏丹红的饲料喂鸭子，由此鸭子产下“红心”蛋。而最关键的一步，是这些鸭蛋
由经销商统一收购。在这个生产与销售的产业链中，经销商扮演什么角色，人们看得很清楚。而经销商之所以能够轻而易举地
操纵市场，其背后的另一个重要原因是，市场监管部门没能真正履行职责。这是一个顽症，它清晰地显现隐藏于食品药品安全
事件中的一条“因果链”，即高利润控制经销商，经销商通过控制生产者和引导消费者来操纵市场，而市场监管的缺失，恰恰
给不良经销商提供可乘之机，最终形成大范围的食品药品安全事件。
在食品药品的安全方面，出了问题可怕，但不能直面问题，采取回避或逃避的方式，后果可能更可怕。无论是河
北的“红心”鸭蛋，还是广东中山的芦荟矿物晶，都需要当事人以一种对社会负责的态度，才能使问题有解决的转机，才能重
建信任。我们相信，企业有这种对社会负责的自觉性。
商寅泉
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