春节来临，带火了京城许多市场，市民忙于添置年货，单位忙于给员工准备春节礼品，消费作为过年不可缺少的一个环节，眼下采购狂潮正在兴起。日常不可或缺的粮和油，家中必备的各种水果以及丰富餐桌的各种海鲜，皆成为目前年货消费的热点。而相信消费者最为关心的莫过于这些年货的质量以及价格。

　　海鲜礼盒需预订

　　海鲜作为过年餐桌上不可缺少的美味，同时还是馈赠亲朋好友的实惠礼品，因此，水产市场也迎来了新年的第一个销售旺季。

　　买年货还是到批发市场最便宜，受地理位置的影响，红桥、天民两大水产市场年前吸引了众多单位和消费者。

　　鱼的种类繁多，同时价格根据档次也有着明显的划分，在天民水产市场，带鱼、鲫鱼以及鳜鱼、多宝鱼，还有黄花鱼、平鱼等等，眼下都成为市民和单位选购的热点，其中许多盒装的鱼产品则因为其便于携带和储存受到消费者的青睐。而较为高档的平鱼则分大小售价不同，每条在0.25KG左右的小平鱼售价44元／KG，每条重量约0.35KG的大平鱼的售价为70元／KG，5条盒装的黄花鱼的售价则在55元左右。据经营者介绍，眼下盒装带鱼由于价格合适，市场反映很好，有的五星级宾馆也在市场大量上货。此外，市场上少见的银鳕鱼也在水产市场有售，售价在130元／KG左右。

　　虾作为餐桌的又一美食，节日期间自然也备受青睐。而螃蟹则可使许多海鲜爱好者一饱口福，因此节日期间水产市场的虾蟹买卖十分红火。

　　中等个的活海虾目前售价大约40元／KG，略微小一些的售价在30元／KG左右，活基围虾的售价则为130元／KG。冷冻虾的种类相对较多，8头装的大对虾的售价约在50元／盒，化后2斤的冷冻虾仁的售价为25元／袋。

　　中等大小的梭子蟹的价格大约在100元／KG左右，而较大的螃蟹售价约为110元／KG。据经营者介绍，近期到市场进货的酒店和单位数量猛增，有时甚至会被一次性买空，因此购蟹最好提前“打招呼”。

　　盆花多来自京郊

　　记者从市园林局了解到，今年春节共有300多个品种近380万盆年宵花将供应北京市场，国产花卉份额达到了95%。其中节日热销花卉蝴蝶兰达到了137万盆，大花蕙兰10余万盆，凤梨科花卉60多万盆。

　　在莱太花卉市场，记者看到，大花蕙兰、蝴蝶兰、郁金香、凤梨、红掌等最受京城人欢迎的高档盆花绝大多出自京郊花卉生产企业，君子兰多出自沈阳等地，其中蝴蝶兰已经看不到洋花的身影。前两年受到追捧的韩国、日本进口大花蕙兰也多为国产改良品种取代。

　　据了解，由于正处于年宵花销售的黄金季节，盆花价格已经出现了大幅攀升，热销品种价格比12月中下旬上涨了2至3成。其中克隆苗蝴蝶兰最高价已达180元/株，普通克隆苗80元-100元/株；7箭大花蕙兰均价600元/盆；“紫玉珊瑚”凤梨售价600余元/盆(中号)，“红莺鸽”凤梨售价500元/盆；独根发财树800元/盆，麻花发财树200元/盆，但由于麻花状茎间容易腐烂，销售不如独根品种。

　　尽管花价不菲，但京城消费者更青睐的还是价位较高、色泽艳丽、花期更长的优良品种。以蝴蝶兰为例，据商户介绍，今年克隆苗蝴蝶兰是市场主打品种，尽管单价普遍超过80元/株，但销售依旧比25元-40元/株的分生苗好得多。从外形上看，克隆苗蝴蝶兰较为茁壮，花朵大而匀称，花与花间距短，花期5个月左右，而分生苗花朵大小不一，间距不匀，一般花期只有2个月。

　　再以凤梨为例，据商户介绍，虽然同为凤梨，但不同品种花形差别很大，尽管市场上丹尼斯、红星、粉星等70-80元/株的普通凤梨比比皆是，但还是“紫玉珊瑚”、“红莺鸽”等更显档次的品种更受欢迎，以300余元-500元的凤梨销路最好。

　　目前，花市中普通杜鹃的价格仅为30至40元/盆，特价的小盆杜鹃仅10元/盆，而瀑布状造型杜鹃售价为数百元甚至上千元/盆，而且数量稀少，每样最多一两盆，需要提前和商户预订。3年生君子兰价格不过百元，而一株10年生的优质长春君子兰售价能达到3000元以上。

　　商家推荐

　　春节期间，礼尚往来已经成为了一种必然。而将各种海鲜作为礼品，制作成为礼盒既体面又实用，因此，许多商户也因此而推出了海鲜礼盒，同时价格也从几十元／盒到上千元／盒不等。

　　以上仅为一些参考，很多商户表示，顾客只需提前一天同商户说明预订，商户即可根据顾客需要搭配出顾客需要的礼盒。(任维 毛颖颖/文 田艺/制表)

　　熟食行业备战年夜饭

　　京城熟食行业的品牌名店天福号昨天瞄准春节年夜饭的餐桌推出两款酱肘子组合随意装礼盒，内装特别适合家宴餐桌上开袋即食的酱猪头肉、酱猪肘、酱猪蹄、酱猪肝等12种全猪系列酱制小包装肉食品，在熟食行业首开年夜饭酱肉系列产品的先河。据悉，为满足春节期间的市场供应，天福号增添新设备马不停蹄地赶制酱肘子等熟食产品，预计供应春节市场的酱肘子产量将突破70吨。(陈伟/文并摄)

　　稻香村熟食礼盒“省”字当头

　　几年前，人们还把去饭店吃年夜饭看成一种时尚，如今消费者感受过了餐厅的“省心省事”之后，也开始怀念那份被“省”掉的节日氛围。毕竟，大年夜一家人围坐在一起，一边洗菜、切肉、包饺子，一边聊着家常，闻着飘香的饭菜，感受家人的爱，传递着亲情才有过年的气氛。北京稻香村为打造有年味的春节，倾心奉献了家宴熟食礼盒——香溢满堂，既满足了消费者在家吃年夜饭的要求，又节约了顾客烹制肉食的时间，方便、省时，深受消费者的欢迎。

　　“香溢满堂”包括扒仔鸡、酱肘子、叉烧肉、小香肠、米粉肉、牛键子、四喜丸子、熏鱼八大类。产品种类丰富，搭配合理，为人们提供了一整桌的肉食家宴，是名符其实的一站式服务。与同类熟食相比，切后成完整的片状，形状美观。红色的外包装礼盒，精美大气，内有8个小礼盒，独立真空包装。“香溢满堂”吉祥美好的寓意、经典大气的包装、精选优质的熟食，赢得团购客户青睐，目前已售出1万多盒，开创了北京稻香村糕点、熟食礼盒并立的节日礼品市场新格局。(白森森)