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从脑白金的睡眠狂潮到席卷全国的补钙大战，从珍奥核酸的基因食品到太太口服液的妇女保健……中国的保健品市场
在经历了上世纪90年代的狂飙突进时期之后，如今正在行业协会和生产企业的共同努力下，探索品牌时代的产业标准。
中国保健科技学会秘书长朱康年日前接受记者采访时说："中国的保健品发展正在步入品牌时代，通过行业协会
联合各大保健品生产厂商，共同制定保健品产业标准的时代已 经到来。"
大浪淘沙淘出品牌时代"上世纪80年代是中国保健品市场的萌芽期，90年代是市场的发展期，如今正在进入
至关重要的转型期。"上海建特生物科技有限公司的副总经理费用军说。
90年代末，中国保健品市场的狂飙突进，取得令人瞩目的成就。2000年，全国保健品销售额曾经达到50
0亿元，当时估计2005年将增长到1000个亿。
然而，从80年代中期以来，大量低劣的产品就逐渐被市场淘汰。从80年代的蜂王精大战到90年代的龟精、
鱼油、多灵多、脑黄金大战，再到本世纪初的钙大战，大多数产品无不你方唱罢我登场，各领风骚三五年后便销声匿迹，至今
也没有形成品牌。
朱康年说："大浪淘沙，淘出的是真正的品牌企业。根据我们协会的统计，搞假冒伪劣低质产品的，不出3年时
间，肯定撑不下去。"经过市场的大浪淘沙，娃哈哈、昂立、沈阳保龄参、海南椰岛鹿龟酒、太太口服液等一批龙头企业产品
已经在市场中找到了自己的位置。
然而，令人担心的是，目前我国保健品生产企业有4000多家，其中2/3以上属于中小企业。上市公司不超
过6家，年销售额达到1亿元的不超过18家。2/3的产品功能集中在免疫调节、抗疲劳和调节血脂上，针对专门人群的新
的功能领域鲜有企业涉足。
理智消费期待产业标准导致行业内部大浪淘沙的关键问题，在于市场消费者的信心不足。权威部门的调查表明，
消费者认为保健食品能达到预期全部效果的只占3％，认为部分有效的为60％，认为没有任何效果的为26％，认为有副作
用的为2％。
"市场信心不足的关键，来自两个方面的因素，一方面消费者已经进入了理性消费的时期，另一方面则是假冒伪
劣保健品造成的恶果。"武汉天天好集团的总裁陈栋梁说。
陈栋梁认为，对于国内保健品生产企业来说，最关键的问题在于尽快建立保健品行业协会，通过协会的力量，组
织企业共同制定行业标准，抬高门槛，变"治乱"为"堵漏"，让企业联盟的力量共同打击假冒伪劣。
除了假冒伪劣之外，制定共同遵守的行业规则也是当务之急。长期以来，国内保健品厂大多奉行"天上广告，地
下通道"的营销法则，手段单一的弊病已经暴露无遗。
蒙妮坦国家集团的总裁陈树德说："建立标准，不仅仅包括生产标准，还要包括销售方式的认证标准，过头的宣
传都会给企业造成过重的压力。这既不适应已经成熟的消费市场，也给企业造成过大的压力。"
应对挑战科技应为先导中国保健科技学会副秘书长贾亚光在谈到应对外资企业竞争中国保健品市场时认为，技术
水平低是中国保健品企业的通病，缺少行业标准是导致低水平重复建设的最主要原因。
贾亚光说："中国保健品企业一是缺少理论创新，照搬照抄《黄帝内经》、《本草纲目》的传统配方；二是技术
手段落后，不少企业停留在功能性实验水平上，而国外已经进入基因水平；三是保健品生产技术没有形成大规模的通过专利形
成技术竞争力和垄断的能力。"
与此同时，国外的保健品进驻中国市场的步伐逐步加快。近年来，在我国市场上的销量每年以10％的速度递增
。
美国全球健康联盟与国内药业巨头三九集团签订协议，在华开展保健品连锁经营；杜邦公司的生命科学领域中，
营养与保健系列产品全面进入中国；美国第三代保健食品--维格尔保健营养套餐被成都五牛集团以1亿元购得在中国的代理
权。
杭州养生堂有限公司的总裁助理郑波说，要解决目前的问题，当务之急是要强化龙头企业的产业标准。行业要参
照大企业的标准制定统一的行业标准，抬高门槛也就是利用科技的优势。这样才能促使保健品行业形成合力，共同迎接挑战。
(图为本报记者陈丽光/摄)
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