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近段时间，全国粮食市场涨声一片，小麦、玉米等主要粮食品种的价格都在短期内猛然持续走高。受其影响，鲜蛋、
白酒、快餐等中下游产业日前也出现价格波动。
近日，记者从北京部分超市了解到，中高档白酒的价格均有所上涨。水井坊的售价从年初的450元上升到48
0元左右；53度郎酒由每瓶178元涨到228元；53度茅台由370元涨到399元；39度五粮液由每瓶305元涨
到348元。对于涨价的原因，五粮液北京地区的代理商 表示，此次涨价是由于粮食等原料成本和运输成本上涨，而玻璃瓶、
纸箱包材等也都在涨价。业内人士表示担忧，因为茅台、五粮液一直是白酒行业价格方面的标杆。它们的价格变动将引起中高
档白酒价格上扬。
高档白酒涨价，仅仅是源于粮食涨价吗？业内人士认为，事实上，粮食涨价对白酒的成本并不会造成太大的影响
。因为原料成本上升的幅度平摊到每瓶白酒，仅在1元钱以内，不会造成目前10%至20%的上涨幅度。据专业人士分析，
即使按每吨造酒原料价上涨600元计算，分摊到每瓶白酒，只有不到0.4元钱，零售价再涨也不会有如此大的幅度。因此
，目前部分酒价大幅上涨，基本可以认定是生产厂家借势提价的行为。
可是，同处于粮食加工下游的乳品行业却没有受到粮食涨价的影响，价格并未出现波动。伊利、光明等企业的产
品，在超市仍有“买三赠一”等不同形式的促销活动。对此，有业内人士道出原委，其实，乳制品加工整条链都涨了价，但由
于竞争太激烈，终端的乳品价格却不敢动，损失只得由中间环节自行消化。据鲜奶经销商透露，哪个牌子的鲜奶搞促销，哪个
卖得就快。谁卖不动了，也得通过搞促销来提高销量。近两年，北京市袋装鲜奶的供需状况看似平稳，主要是由市内几家大型
乳品企业控制，其间从未断过促销活动，表明鲜奶市场供过于求。
而作为粮食加工的终端，快餐业可没有乳品行业那么强的成本消化能力。记者从百胜餐饮公司公关部了解到，肯
德基将于今年12月25日在全国范围内调价。相关人员表示，肯德基这次调价针对部分产品，单项产品涨幅为0.5元；套
餐由原来的节省2元变为1.5元。同时，此次调价是在“人力市场的劳动成本上升，部分物价也有较大的涨幅，其他租金成
本、水电费用等各种成本也有不同幅度上涨”的情况下进行的。业内人士表示，目前水、电、原料以及劳动力等经营成本不断
上升，麦当劳、肯德基先后调价也是意料之中。
有消费者对记者表示，对于肯德基此次调价的幅度可以接受，不会影响他们继续在肯德基消费。但也有消费者对
肯德基确定的调价时间表示不解。市民许小姐对记者说，12月25日正好是西方国家的圣诞节，不知道肯德基为什么选在这
一天调价。
□本报记者朱文君
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