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一波未平一波又起。刚刚遭遇央视主播叫板的星巴克又被爆出猛料———全美星巴克咖啡店内供应的牛奶及奶制品，竟含有一种可能致癌的人工生长激素rBGH。星巴克公司总部昨日宣布，将全面撤换旗下的美国5500家分店的奶制品。
星巴克公司发言人波尔曼表示，已经通知所有的牛奶供应商，必须提供不含人工生长激素rBGH的牛奶。据悉，从2006年年底开始，星巴克已逐渐使用不含rBGH的牛奶，目前店 内已有37%牛奶和相关产品不含rBGH。人工生长激素rBGH是一种能够提高牛奶产量的添加剂，可增产10%-15%，但该激素可能引起人体组织癌变，因此一直遭到消费者权益保护团体的强烈抗议，最终促成此次星巴克宣布换奶。而此事距离星巴克宣布停用反脂肪酸还不到两周。
接到美国方面关于撤换奶制品的消息后，星巴克中国公司昨天上午立即召开紧急会议，下午，星巴克大众华区公关部总监孙可江向《每日经济新闻》发来声明称：星巴克在中国的食品由本地供应商供应，并一直严格要求供应商保证提供不含rBGH的牛奶。
据北京市畜牧兽医总站专家曹平介绍，rBGH这种激素中含有可促进动物生产的荷尔蒙，据了解目前国内还没有厂家生产此类药品，但是否从国外引进得看是否经过农业部备案。记者登录农业部网站，没有搜索到有关rBGH的进口信息。中国奶业协会顾问王怀宝也称，国内牛奶应该不含这种成分。
星巴克表示，此次更换涉及到的产品包括鲜牛奶、咖啡中使用的稀奶油、鲜奶油和蛋酒等。由于人工生长激素rBGH在很多国家已经被禁止使用，所以此次换奶只涉及美国。更换后的相关产品的口味将不受影响，也暂时不会对产品的价格进行调整。但业内人士认为，改用不含rBGH的牛奶势必会抬高原料成本。2007年1月3日，星巴克宣布全美5500家店将逐步停用不利于健康的反式脂肪，直至彻底实现无“反式脂肪”。虽然星巴克一向处事低调，但频频发生的食品安全问题让它成为近期的舆论焦点。
rBGH增加患癌症几率
1994年，FDA(美国食品药品管理局)批准使用rBGH(重组牛生长激素)。其可用于促进奶牛产奶，最高可增产20%。可是增加了牛奶产量以后就发现，在这种牛奶里面胰岛素样生长因子-1(IGF-1)的含量也随之增高，如果食用该牛奶或其制品，患前列腺癌或更年期乳腺癌的几率将增加。名为简·普朗特的英国女教授研究发现，喝了此类牛奶的女性患乳腺癌的概率确实高了一些。其实，rBGH在欧洲及加拿大已经被法律禁止使用了。
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