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吃豆腐比喝豆浆更有营养

http://www.sina.net 2007年04月05日 15:53 深圳商报


  经过专家测试,100克豆腐含蛋白质7.4克,脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁含量都较高;维生素B1和B2也都相当丰富。而新鲜豆浆100克中仅含蛋白质4.4克,其他营养物质的比率也都稍低于豆腐。(中华)

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