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本报讯(郑建玲)为促进超市在推动农业产业化方面发挥更大的作用，由中国连锁经营协会主办、商务部市场运行调
节司支持的“第三届流通食品安全峰会”将于2007年4月12~14日在北京召开。本届峰会的主题是“供应链与食品安
全管理”。
届时，来自政府部门、食品生产企业以及超市等部门的负责人及专家就目前供应链上食品安全管理中的热点问题
，包括政策法规、采购和物流、门店现场管理等进行讨论， 以此提升零售业食品安全管理水平。
近年来，连锁经营这一现代零售方式的快速发展，使其越来越成为带动农业产业化的火车头。目前，有很多全国
性或区域性连锁企业都直接与农户建立了联系，构建了一定数量的农产品生产基地。连锁企业不仅负责基地生产的农产品销售
，有的还直接参与到农产品的选种、种植、生产和管理中。这种经营模式，不仅减少了中间环节，加快了流通，提高了连锁企
业的效益，而且还保证了商品品质和食品安全，有利于超市的规模化经营。
根据中国连锁经营协会的统计，2006年，有15家以超市业态为主的零售企业销售额超过100亿元，这是
批发市场、农贸市场等其他流通方式无法达到的。另外，目前全国约有2500家大型超市，这些大型超市每家门店的年销售
额一般在1~1.5亿元，其中20～30%来自生鲜农产品。郑建玲
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