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目前在超市中随意可见的散装速冻食品将于下月1日起退出市场。从6月1日开始，由商务部发布的国家《速冻面米食品行业标准》开始实施，按规定，不经预包装的水饺、汤圆等速冻食品将不得销售，否则最高将处以3万元的罚款。
现场 超市散装速冻食品不见大品牌
下月起，散装速冻食品退市会否引发集中打折？物美超市有关人士上午对记者说，速冻食品日常需求量较大，因此隔三差五都会举行促销活动，“因此不会针对新规定出台举行什么专门打折促销”。据这位人士透露，超市早从标准正式出台后就已经停止进散装速冻食品了。
今天上午，记者在家乐福超市方庄店看到，相比有包装的水饺、汤圆等速冻食品前不时有人选购，散装的速冻食品无人问津。某速冻食品厂家的一名促销员告诉记者，6月1日以后散装速冻食品就不让卖了，所以从前几天开始厂家就不发货了，现在的货比以前少了一半。记者看到，速冻水饺、汤圆只剩下了12个品种，除龙凤以外，记者没见到消费者熟知的大品牌。在方庄物美店，原来有10个散装速冻品牌，如今只“萎缩”到4种。
据家乐福方面介绍，6月1日后卖不掉的散装产品会退还给供应商。
原因 散装食品“卫生口碑”不好
因价钱实惠、可任意搭配，散装速冻食品一直拥有不少顾客。但市工商局食品处有关人士表示，实际上散装食品在卫生上有不少隐忧。比如顾客闻、摸、拿比较方便，容易导致二次污染。同时，散装食品“裸露”搁置，还会造成水分蒸发、产品干裂、容易变质等现象。此外，散装速冻食品消费者往往不太关注生产厂家和生产日期，而且在销售过程中，裸装速冻食品通常自上而下销售，被压在底下的货品很容易变质。
预期 价格会小幅下调
在方庄家乐福，一位年岁稍大的顾客表示，“散装的便宜，而且比有包装的食品新鲜，所以散装速冻退市后可能会不太方便了”。但多数顾客都觉得散装速冻食品应该退市了，“散装的暴露在外面，谁都可以乱动，虽然有的超市里有盖子盖着，也标着‘请勿直接用手触摸’，可真正能做到的又有几个人呢，还是感觉不太卫生，所以我一般不买。”孙女士说。
6月1日新规执行，将会为速冻食品整体市场价格带来小幅提升。记者从几家速冻食品生产厂家了解到，目前散装速冻水饺价格每斤在3至4元之间，袋装水饺的价格则为7至8元。新规定执行后，原本主营散装速冻食品的厂家，例如三全等将会提价。而一些市场知名度较小的品牌将会消失。
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