7月6日，“更香·中国首届茶与健康高层论坛”将在北京隆重举行。论坛的主题为：茶·文化·文明·和谐。

　　本次论坛由北京更香茶叶公司与北京茶业协会共同组织策划，中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、国务院国资委研究中心中外名家系列组委会、人民日报社网络中心联合主办，旨在弘扬茶文化，传承茶文明，促进社会文明和谐，以号召健康饮茶，为国饮茶。

　　中国是茶叶的故乡，是世界上最早发现和利用茶的国家。我国人民以茶叶为食、药品和饮品，有五千多年历史。在漫长的历史中，茶由野生进化为

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人工栽培，由西南的原产地延伸大江南北、世界各地，由药用演变为人们日常的生活饮料，并由饮料升华为修身养性、雅俗共赏的饮茶文化。茶叶能够在历史变迁中长盛不衰，除了它健康、可口的特性外，还得益于灿烂独特的茶文化。