7月6日，“更香·中国首届茶与健康高层论坛”在北京隆重举行。论坛的主题为：茶·文化·文明·和谐。

　　以下为本次论坛实录：

　　主持人：

　　各位来宾，各位朋友，由中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、国资委研究中心中外名家系列组委会、人民日报社网络中心联合主办，由北京更香茶叶有限公司、北京市茶业协会、北京更香文化有限公司、北京更香有机食品有限公司承办的更香·中国首届茶与健康高层论坛，现在开始！

　　本届论坛以“茶与文化”为名，和谐为主题，得到了人民日报、经济日报、农民日报、中华工商时报等媒体的大力支持，包括中央电视台、新华网、人民网、中央人民广播电台、《领先》杂志等的大力支持。

　　今天光临我们论坛做主题演讲的有著名的国学大师文怀沙先生，大家热烈欢迎！

　　在这个论坛上还将发表主题演讲的有中国人民解放军总医院微量元素研究室主任，营养科副主任，我国著名的保健学家赵霖先生。

　　我们还要邀请著名的农学家方悴农先生做演讲。

　　还将邀请中国工程院院士，原中国农学院院长卢良恕先生做演讲。

　　这里有一个要说明的，我们平时称方老，卢老，觉得非常顺理成章，但是今天由于我们著名的国学大师文怀沙先生的出席，他们都显得份为年轻。

　　下面首先请北京更香茶叶有限责任公司董事长俞学文先生致词，大家欢迎！

　　俞学文：

　　尊敬的卢良恕院士、文怀沙大师、方悴农老先生、赵霖教授， 各位领导、各位来宾，上午好！

更香公司董事长俞学文接受中央电视台采访

　　今天，更香茶楼大师云集领导莅临谓蓬荜生辉，由中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、国资委研究中心中外名家系列组委会、人民日报报社网络中心举办的更香·中国首届茶与健康高层论坛，在这里隆重举行，宣传饮茶健康，倡导科学饮茶。作为此次高层论坛的承办单位，我们感到非常荣幸。

　　中国是茶叶的故乡，是世界上最早发现和利用茶的国家。茶有明目、减肥、利尿、降压、降脂、抗癌、防龋齿，抗辐射、抑制动脉硬化等保健功效，是风靡全球的三大无酒精饮料之一，被誉为绿色的金子，延年益寿的灵丹妙药。

　　近年来受西方文化的影响，我们的国饮正面临着可乐、咖啡等西方饮品的挑战，特别是80年代后出生的青年人大多数痴迷于西方文化，以喝咖啡、可乐为时尚，面对天然健康的饮品，茶文化知之甚少，中华民族文化精髓“廉、美、和、静”的茶文化面临着强有力的冲击。

　　作为首家在北京市场推出有机茶的民营企业，更香公司一直致力于茶与健康科学的普及，一贯坚持弘扬茶文化为己任，我们在浙江、广西、福建等建有茶基地4万多亩，在全国开设70多家直营店。为首都和全国人民源源不断送上纯天然、无污染的健康茶。

　　更香·中国首届茶与健康高层论坛如一场及时春雨，传播科学饮茶方法，倡导健康新生活方式，普及社会健康理念，也必将提高民主思想道德和科学文化素质，丰富人民群众的精神生活，增强人民精神力量。我坚信，今天的论坛一定会在中国茶产业中产生深远的影响。

　　最后谢谢各位领导的光临。

　　相关链接：

　　文怀沙：茶文化与茶文明

　　营养保健学家赵霖：饮茶与健康

　　科学家卢良恕：茶的历史和有机茶的发展

　　著名农学家方悴农：武义茶乡情

　　国学大师文怀沙点评本次论坛