昨天，北京市卫生局公布今年上半年北京食物中毒发生情况，并将集体食堂、送餐企业和卫生环境差的小餐馆，列为食物中毒高危单位。由于对人体危害大的化学性中毒多是食品在种植或养殖过程中被污染所致，今后对这些单位的卫生监管，将从食品进货源头开始。

　　2007年上半年，北京市共发生食物中毒12起，发病人数为130人，无死亡，无重大食物中毒发生。

　　北京市卫生局分析说，今年发生的食物中毒有三大特点：一是化学性食物中毒占一半。引起中毒的物质主要是：亚硝酸盐、有机磷农药、氨基甲酸酯农药等；二是随着气温的升高，食物中毒的发生率呈上升趋势；三是引起食物中毒的责任单位，以集体食堂、餐饮单位和食品摊贩居多。集体食堂是造成中毒起数和人数最多的责任单位。送餐企业虽只发生1起食物中毒，但波及人数多。

　　若发现违反卫生规定的食品安全隐患，除限期整改外，将按照法律规定的高限对责任人进行处罚。