在线国际商报讯 近日，国家质检总局对芝麻酱产品质量进行了抽查，结果显示，产品实物质量合格率为87.5%。抽查结果表明，个别产品大肠菌群、脂肪酸组成及脂肪酸含量不合格，是本次抽查发现的主要质量问题。其中，陕西三原兵马俑实业有限责任公司的“兵马俑”牌芝麻酱、三原龙凤春调味品有限责任公司的“家家餐”牌100%纯芝麻酱、陕西西安香正食品工业有限公司的“香正”牌黑芝麻酱、广东潮安县金石镇通顺调味厂的“通粤”牌芝麻酱及河南沈丘县康寿食品厂的“杞参琪珅”牌5种芝麻酱产品不合格。此外，个别产品酸价不

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合格。酸价是评价芝麻酱品质好坏的重要指标。抽查中有个别产品酸价不合格，这容易导致芝麻酱产品中的油脂氧化变质。(若依)