国家质检总局昨天发布了冷冻猪肉、熟肉制品及肉类罐头的专项国家抽查结果，合格率为97.6%。

　　国家质检总局近期抽查了北京、天津、河北等18个省市生产的419种猪肉、熟肉等，合格率为97.6%。其中，冷冻猪肉、熟肉制品、肉类罐头的合格率分别为97%、98%、100%。北京大东老曹食品有限公司生产的“老曹”丁香里脊火腿检出铅超标。4种猪肉因水分不合格

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被列入黑榜，包括昭通市昭阳区合益食品厂生产的冻猪肉，河南省商丘市缘源肉食品有限公司生产的猪肉，四川威远刚子食品有限公司生产的冷冻猪肉，四川内江市东兴区甜城冷冻食品厂生产的冷冻猪肉。此外，本次抽查的瘦肉精项目全部合格。

　　北京两品牌肉制品被列入质量较好的“红榜”，分别为“鹏程”四号瘦肉和稻香村的“三禾”叉烧肉。