【本报北京讯】日前，国家质检总局发布第98号局令，《食品召回 管理规定》正式实施，这是国家质检总局作为 产品质量监管部门认真、 具体落实国务院近日发布实施的《国务院关于加强食品等产品安全监督 管理的特别规定》，切实 履行职能，强化食品安全监管的重要手段，是 对中国食品安全监管法律体系进一步完善。

　　实施食品召回是加强生产加工后续监管的一种有效措施，食品质量 安全市场准入

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制度则是从生产源头把关。因 此，食品召回制度与食品质 量安全市场准入制度二者相互配合，共同作用，使得食品安全监管体系 更加健全，对于进一步 强化食品生产监管、有效应对食品安全突发事件 具有非常重要的作用。

　　该规定明确了食品生产者是预防和消除不安全食品的责任主体，应 当对其生产加工的不安全食品负责。通过规 范程序要求，食品生产者必 须按照规定的程序，及时对不安全的食品通过更换、退货、补充或修正 消费说明等方式，减少 和消除不安全可能导致的危害，迅速有效处理不 安全食品，有效消除或降低食品安全危害，为规范我国不安全食品的召 回 活动提供了制度保障。