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强制性国标怎么就抗不过消费欲望--今年的月饼过度包装情况仍然
突出,规定不许进场销售，则转战网络；规定
不许搭售礼品，则提供“
代包装”服务
《月饼强制性国家标准》施行一年有余，月饼包装的奢靡风一度得
到有效遏制。但今年临近中秋，记者从各地
市场工商部门反映的情况表
明，月饼过度包装的现象仍然突出，七八百元一盒的月饼屡见不鲜。有
的月饼光包装盒就要五
层之多，而这样的包装 是国家明令禁止的。以500
克的月饼为例，合格的包装具体尺寸大约长30厘米、宽15厘米，高
2.5
厘米，另外零售价格应维持在100—200元之间。由此看来，超标月饼风
头仍健。
不久前，多方人士呼吁月饼的“外衣”应由豪华转向创意兼环保，
不过从今年的情况看，“环保”的不多见，
“创意”倒是多了不少。比
如，商场、超市里不许卖豪华月饼，就转到网上去卖；不许搭售其他物
品，就推出“代为包装
”服务，把豪华包装的责任推给消费者，还落个
“皆大欢喜”。北京王府井一家商场的月饼销售人员表示，按照规定，
月
饼里不能有礼品搭售，但商场可以“代为包装”。“如果您有赠送礼
品的需要，可以自己买，我们帮您包进月饼的礼品盒里
。”
豪华真的如此难舍弃？业内人士告诉记者，对月饼厂商，特别是品
牌厂商来说，其利润多半来自包装。没有豪
华包装，什么样的月饼也不
可能卖出千元的高价。自从月饼包装受到国家强制限制后，月饼厂商的
利润空间被大大压缩。
以一家食品公司为例，其月饼毛利润由2004年的
50％，下降到今年的20％以内。在这种情势下，月饼企业的盈利点
，一
下子集中到“量的增加”上。
但是，月饼的年销量基本是固定的，假如某一月饼企业扩产，意味
着挤占其他生产企业的产量。假如不扩大销
量，原有月饼企业将面临生
存危机。
而在月饼企业前途未卜之际，国家对月饼生产企业开始实行食品质
量安全(QS认证)市场准入制度。这项旨
在规范食品生产、提高食品生
产准入门槛的制度，由于对企业的生产能力和卫生标准提出更高的要求，
很多小企业被严格
限制在月饼生产与销售之外。
由此，大的食品生产企业无形中获得月饼市场更大的份额，而那些
尚未获得QS认证的企业，月饼进入卖场时
受到限制。
争市场当然没有“多穿几件衣服”来得方便。数据显示，目前，全
国月饼市场年销售额达60亿元左右。据了
解，过度包装时期，月饼包装
成本一度占出厂总成本的40％左右。国家实施月饼包装强制标准后，月
饼包装成本下降3
0％—40％。仅此一项，一个中秋节，全国月饼包装降
耗近10亿元。
有关专家认为，今年中秋月饼过度包装退潮，对下一步限制酒水、
化妆品、糕点、保健食品行业的过度包装问
题，提供了标本意义。
然而，《月饼强制性国家标准》施行后，尽管各界一度好评如潮，
认为豪华月饼命将休矣，但今年中秋临近，
豪华月饼再度归来，且形式
更加光怪陆离，问题到底出在哪里？有关专家认为，一方面，相关职能
部门放松了监督、管理
，让豪华月饼得以登堂入室。另一方面，豪华月
饼卷土重来，说明它还是有相当的需求量，津津乐道于买“气派”月饼
送
礼的，还是大有人在。退一万步说，没有奢靡的消费风气拉动，厂家
的豪华外衣也就无从迎合。这也是任何行政命令在市场
需求面前都会显
得有些无力的根源所在。张丽娜
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