国务院常务会议10月31日召开，讨论并原则通过了《中华人民共和国 食品安全法(草案)》。

　　草案针对当前食品安全监管中的薄弱环节，对食品卫生安全制度作 了重要的补充和完善。一是建立食品安全风 险监测和评估制度，把食品 安全风险评估结果作为制定食品安全标准、确定食源性疾病控制对策的 重要依据。统一发布食 品安全重大信息，做到

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及时、客观、准确。二是 建立食品生产、加工、包装、运输、储藏和销售等各个环节的质量安全 相 关制度，防患于未然。三是建立食品生产经营许可制度、查验记录制 度、标签制度、索票索证制度和不安全食品召回制度， 强化生产经营者 作为保证食品安全第一责任人的责任，加大对食品生产经营违法行为的 处罚力度。四是加强食品进出口质 量管理。五是健全食品安全监督体制， 进一步明确地方政府对本行政区域的食品安全监管负总责，不依法履行 职责的必须 承担法律责任。六是建立畅通、便利的消费者权益救济渠道， 食品消费者有权检举、控告侵害消费者权益的行为，有权依法 获得赔偿。