本报讯为贯彻落实《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》 的精神，切实做好猪肉质量安全专项整治工作， 促进各地区乡镇生猪定 点屠宰管理工作，保障广大居民食肉安全，商务部日前结合当前工作进 展，发出关于加强乡镇生猪 进点屠宰管理的紧急通知。

　　通知明确指出，乡镇生猪屠宰管理工作关系到城乡居民食肉安全和 身体健康，对

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促进畜牧、屠宰业持续健康发 展、构建社会主义新农村建 设具有重要意义。各级商务主管部门要增强责任意识，加强组织领导， 完善工作机制，切实做 好乡镇生猪屠宰管理工作。

　　通知要求地方各级商务主管部门进一步健全组织机构，明确乡镇生 猪进点屠宰率的整治目标；应结合实际，积 极探索符合当地实际的生猪 屠宰管理模式，如：实行统一配送，设立乡镇生猪定点屠宰场，设立乡 镇生猪集中屠宰点，建 立屠工制等；应继续完善制度，建立长效监管机 制。严格乡镇屠宰场(厂)设立和退出制度，严格肉品运销管理制度，严 格生猪检疫检验制度，严格执法制度；应明确责任，强化部门配合，按 照当地政府的统一部署，制定工作方案，层层落实， 并责任到人。

　　(一鸣)