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在一些大型超市里经常可以看到，一些厂方推销人员采用各种方法
竭力推销自己的产品：有的用电喇叭高声做广告
；有的导购员引导顾客
购买商品；还有的推出免费品尝食品的方法，让顾客“零距离”了解自
己的产品。然而，笔者经过
多次观察发现，免费品尝食品存在卫生隐患，
顾客未必知道。
用手直接拿食品很不卫生，还可能碰到其他的食品；使用过的牙签
会让其他人用 了以后传染上疾病；营业员的
唾沫溅在食品上，更会在不
知不觉中危害顾客。
还需要指出的是，很多商家免费赠送的东西，质量难以得到保证，
免费品尝的食品质量也不一定得到保证，很
有可能有的免费品尝食品已
经接近有效期，还有的免费品尝食品长时间暴露在空气中，容易遭到二
次污染。
实际上，卫生监督部门对试吃商品的质量有明确要求，试吃柜台的
促销员应戴口罩和手套操作，散装试吃品则
不应敞开摆放在空气中，可
以用透明玻璃板隔开，并提供牙签、汤勺等工具，当天余下的试吃品不
能留到第二天接着食用
；需要烹调、加热后才能食用的试吃品，要在专
用场所加工；带包装销售的食品，提供试吃时也要有包装、生产日期、
保
质期等要素；一旦顾客免费试吃后出现不良反应，如经化验确认是试
吃品不卫生所引起的，促销厂商和卖场都应承担责任。
根据现有的情况
来看，免费品尝的食品很难达到上述要求。有鉴于此，消费者对免费品
尝食品应该多加谨慎，还是少吃为
妙。裘影萍
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