本报北京讯记者王晓冬报道2月25日～27日，国家食品药品监管局组织公安部、农业部、商务部、卫生部、工商 总局、质检总局、工商总局、全国整规办等部门，分成6个督查组，分别对北京、上海、天津、青岛、沈阳、秦皇岛等奥运主 办和协办城市的奥运食品安全保障情况进行了督查。国家食品药品监管局副局长刘怡带队对北京市食品安全保障情况进行了督 查。

　　督查期间，各督查组听取了各地食品安全委员会关于奥运食品安全保障情况的汇报，查看了有关资料，对各地奥 运食品综合监督、种殖养殖、生产加工、流通、餐饮消费等环节进行了实地检查，并召开了相关人员座谈会。

　　据了解，各地政府对奥运食品安全保障工作高度重视，北京市制定了《奥运食品安全行动纲要》，加大对奥运食 品供应基地、加工企业、配送企业、经营企业、餐饮企业的监控力度。上海市能够迅速准确地完成对奥运比赛定点宾馆、饭店 和比赛场馆周围的餐饮单位进行病菌和餐具污染状况监测。天津、沈阳、青岛、秦皇岛等市均建立了奥运食品安全保障机制和 措施。对于督查中发现的一些需要改进和完善的问题，各地政府表示将进一步采取有效措施，确保奥运食品安全。

　　据介绍，奥运食品安全保障督查是国家食品药品监管局实施奥运会食品安全保障工程的一项内容。2007年1 2月制定了《奥运食品安全保障督查工作方案》，督查工作主要包括品种检测、暗访调查、管理指标督查三方面内容。

　　据悉，国家食品药品监管局已于2007年12月中旬至今年1月底，委托三家国家级检测机构进行了品种检测 ，并于今年1月20日～25日，组成7个暗访调查组进行了暗访。近期，国家食品药品监管局还将组织开展重大食品安全事 故防范措施和食品安全隐患的监督检查，督促建立健全奥运食品安全科学评估、市场准入、监测与监督抽检、突发事件应急处 理、信息收集发布和日常监督协调机制，全面推进奥运食品安全保障工作。王晓冬