来自中国酿酒工业协会的统计数据表明，中国白酒产量近年来平均每年下降50万吨左右，平均降幅约为7.5%， 但高档白酒的年消费总量却每年保持15%的增长幅度。白酒总产量的减少和高端白酒需求量的增加，使更多的白酒企业将目 光盯向了利润更丰厚的高端市场，其中年份酒更成为市场争夺的焦点。中国食品工业协会最近抽样调查测算，我国销售额排前 100名的白酒企业有近60%推出了年份酒，年销售额不少于50亿元。

　　现据有关方面介绍，我国著名白酒品牌茅台酒和号称"天下三千年"的五粮液，从2006年开始在全国率先推 出年份酒。之后的两年时间里，各地白酒企业争相效仿，蜂拥而上，纷纷开发生产年份酒，导致年份酒大行其道。对此，业内 人士认为，年份酒大量出现的背景，主要在于白酒市场竞争的激烈与潜在消费升级的双重作用。

　　但也有分析人士指出，茅台、五粮液、剑南春是中国目前最具实力的三大高档白酒品牌，而剑南春的年份酒推出 在茅台、五粮液之后，此番推出所谓的"挥发系数鉴别法"只是炒作而已，"这样有利于剑南春抢攻高端白酒市场，但标准也 只能是剑南春的标准，不会作为其他企业鉴别年份酒的标准"。

　　今年1月1日起，我国开始实施葡萄酒新标准。新标准对葡萄酒市场起到更为严格的规范作用，年份酒标注混乱 问题已成为这次新标准实施后市场关注的一个热点。据业内人士反映，以往不少酒类企业采取了打擦边球的方式来规避关于酒 类年限的限制。比如把"10年"和"5年"的兑在一起，标注则都打上"10年"的，卖到"10年"的价钱。而新标准明 确规定，葡萄酒标注的年份必须是酒的葡萄原料采摘年份，并且该年葡萄汁含量必须达到80%以上。这就向许多以往不同年 份酒任意勾兑、"挂羊头卖狗肉"现象亮起红牌。

　　有鉴于此，业内人士呼吁，一方面国家应尽快出台关于陈酿白酒年份的认定标准，规范企业行为；另一方面企业 更要加强诚信自律，不要在不具备生产条件的情况下盲目跟风。这样不仅会砸了企业的品牌，还给整个行业带来诚信危机。

　　(周芳;陈铁)