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近来，随着国际市场粮价上涨，埃及国内的食品，特别是老百姓的主食大饼出现供应短缺问题。在许多城市的销售点
前，人们抢购由政府补贴的低价大饼。面对食品短缺问题，埃及政府采取增加补贴、产销分开和打击不法商贩等各种措施，努
力保证居民生活不受影响。
埃及政府决定，在从今年7月1日开始的下一个财政年度里，政府预算中对食品的补 贴将由本财年的96亿埃镑
(1埃镑约合人民币1.29元)增至170亿埃镑。同时，政府还将拨款47亿埃镑，专门用于应对国际市场小麦价格上涨
而造成的埃及国内食品价格上涨问题。按照政府的补贴价格，1埃镑可以购买20张大饼，而未获得政府补贴的大饼价格则为
每张0.3埃镑～0.6埃镑。
据报道，埃及政府已提高了全国7个人口大省的政府补贴面粉配额。此外，埃及全国1.8万家食品加工点也将
全部实行产销分开，以防止不法商贩在黑市上出售以政府补贴价格获得的面粉。
据悉，在埃及，1袋50公斤面粉的政府补贴价格为8埃镑，而市场价格则为100埃镑。一些商家为了牟取暴
利减少了政府补贴大饼的产量，将从政府那里获得的低价面粉拿到黑市上高价出售，这是导致食品供应紧张的重要原因之一。
根据埃及政府与面包业行业组织2006年签署的协议，以市场价格销售配额面粉的商家将被处以7500埃镑～10万埃镑
的罚款。
另据当地媒体报道，除国际市场小麦价格上涨外，埃及补贴大饼价格过于低廉而造成浪费也是引发目前供应问题
的原因之一。当地一些专家呼吁，政府应加强管理，杜绝浪费现象。 郭春菊;余忠稳
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