本报讯2007年，我国食品添加剂和配料行业继续保持稳步增长。全国食品工业总产值达到30000亿元人民币 ，餐饮业也超过10000亿元。食品工业和餐饮业的快速发展，为食品添加剂行业的发展提供更大的空间。在中国食品添加 剂和配料协会三届三次会员代表大会暨三届四次理事扩大会议上，协会常务副理事长兼秘书长齐庆中在题为："努力推进行业 节能减排，创新发展，充分发挥为食品安全保驾护航的作用"的报告中畅谈了2007年3月第三届二次会员代表大会一年来 ，行业发展情况和协会的工作情况。

　　2007年，我国食品添加剂和配料行业总产量比2006年增长18%，主要产品产量达到524万吨，实现 销售收入529亿元，同比增长15%。出口创汇超过27亿美元。正如齐秘书长所说，食品添加剂和配料是食品工业不可缺 少的重要原材料，也是食品工业技术创新的重要推动力。因此，在国家大力推进降耗减排和加强食品安全监管的大政策环境下 ，应该发挥本行业更大的积极作用，各企业也有更大的发展空间。食品添加剂应成为一支为食品安全保驾护航的重要力量。

　　(食文)