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随着奥运脚步的临近，北京检验检疫局党组一直按照国家质检总局局长李长江提出的以"最科学的方法、最严密的措
施、最严格的监管"的要求，切实采取多项有效措施，以确保进口供奥食品安全。
首先，为了确保供奥运食品有案可查，该局一直对进口供奥运食品的收货人或代理人实施严格的备案制度，备案
时须提供奥组委委托或授权其进口奥运食品的证明文件，并 提供进口供奥运食品的种类、数量、国外生产企业、生产日期、包
装、发货日期、到达口岸日期、发货人、运输方式、存放和使用地点等有关信息。未经备案的一律不得从事供奥运食品进口。
同时，供奥运进口食品国外(境外)生产企业还应获得出口国主管部门的注册，并向中方提供相关证明，随时接受中方对企业
注册和认证情况的审查。国外(境外)肉类(包括各种畜禽肉、肉制品、可食用的副产品和内脏)生产企业须获得国家认监委
注册。未通过审查或获得国家认监委注册的国外(境外)企业产品，不得进口。
北京局坚持对进口供奥运食品实施批批检疫，在进口供奥运食品满足奥运会食品安全要求及符合我国技术法规的
强制性要求的条件，并经检验合格的情况下才签发"卫生证书"，并实施全程监控，确保只有合格的进口食品才能进入流通领
域。
为了做好后续监管，北京局还实行加强与地方政府有关部门及单位的协作与配合，对进口供奥运食品的使用情况
、残留物的处理情况等进行监管，并定期开展进口食品市场专项检查。
为了进一步确保运动员村和媒体村的食品安全，北京局专门派驻奥运食品检验检疫巡视小组，对其商业街上的相
关食品进行监管，从而最大限度地营造和谐安全的进口食品消费环境。
张淑义
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