近日，美国已着手制定"全面营养质量指标"标准，今后所有包装食品出口至美国必须标明统一标准的营养成分。

　　据了解，美国有关方面即将出台的营养标签标准为：根据实际营养成分对食品进行打分，并把分数标在食品标签 的"营养含量表"上，以方便顾客选择所需食品。列入检测范围的营养物质多达30种，包括纤维、维生素、矿物质、胆固醇 、脂肪和蛋白质等。至今年

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9月，将有4万种食品采用新的营养标签。

　　除美国外，不少发达国家也把营养标签作为食品市场准入的一个重要标准。如英国采用红黄绿三色营养标签来直 观地显示各营养成分的含量高低；澳大利亚营养标签法则规定，食品包装上必须标注营养资料。

　　营养标签渐趋规范实际上对我食品出口是一个考验。在我国，出口食品的标签存在营养标签不规范、特殊食品未 标注营养成分含量等问题，随意标注"高钙、"低糖"、"脱脂"等词或夸大标注某营养成分的功能性作用等现象时有发生。 据统计，营养标签问题已成为当前出口食品遭遇退货的最主要原因，在出口美国遭退货的食品中，有40%存在营养标签含混 的现象。

　　陈健萍