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现在众多的宣传已经对维生素缺乏的严重性说得很多了。由于维生素本身既不直接提供人体能量也不构成人体组织，
加之它是"维持生命的元素"的原因，所以在生活中很多朋友对维生素的认识有很多的误区。
误区一：生病时才需要补充维生
素。有些人把维生素看成是一种药物，认为到了生病的时候才需要补充维生素。事实上，维生素是维持正常人体生理机能必不
可少的一类营养素，在日常生活中是保证正常生命活动的物质基础。
误区二：补充维生素越全越好。过多种类的维生素之间或
和其他营养素之间会相互 干扰，影响彼此吸收和效应的发挥。如维生素C摄入过多，会引起机体对铁的吸收增加，而铁的增加
会抑制人体对锌的吸收。
误区三：夸大了维生素的作用。在美国有这样一句玩笑：服用水溶性维生素补品仅使你得到了全球最为昂贵的尿而已！这话虽然有些绝对，但对于那些不管患何种病，都大剂量地服用维生素的人来讲是有一定道理的。如果机体
不缺乏维生素，无论患何种病，服用维生素都是一种浪费，而且有些维生素产品在疾病期间不合时宜地使用可能还会加重病情
。例如，反流型食管炎、胃酸过多或溃疡患者大量服用维生素C，不仅无效，而且还会加重对胃的刺激，影响正规治疗。
误区四：维生素多多益善。维生素分为水溶性和脂溶性两种。脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等摄入过多时，不能由尿直
接排出体外,容易在体内蓄积，易引起过多症乃至中毒。而水溶性维生素，多吃后虽可从尿中排出，毒性较小，但大量服用仍
可损伤人体器官：如大剂量服用维生素C，可能刺激胃黏膜引起出血，还能引起渗透性腹泻。王学东
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