牛奶中含有丰富的营养成分，经常被人们称为是人体必需的“白色 血液”。可是，每次喝完牛奶后，人们常会觉得 喉咙干干的，而且在口 腔内会有一股怪怪的味道。对此，专家解释说，这是因为大家忽略了最 后一道“工序”--喝一小 杯温水。

　　很多人认为喝完牛奶后刷个牙就行了，而另一些人甚至在睡觉前喝 完牛奶就直接睡觉。其实，这些都是容易形 成口腔疾病的不良习惯。专 家说，奶类制品中都会含有某

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种酵素，这些酵素会让喉咙黏膜变得干燥， 使喉咙产生不适感。 而干燥的口腔又为厌氧菌提供了生存环境，不但加 速了细菌的繁殖，而且细菌会分解奶制品中的蛋白，产生含有硫化物臭 味的气体，从而导致口臭等现象出现。另外，残留的细菌在口腔中存活， 还会破坏口腔内的酸碱平衡，生成牙菌斑，从而引 起蛀牙、牙龈炎等口 腔问题。

　　“要想防止口腔中细菌的滋生，喝完牛奶后马上喝一小杯温水就可 以了。”专家介绍说，清水的温度最好在2 0℃~45℃，它不仅可以清除 口腔内残余的牛奶，还能冲掉附着在喉咙上的牛奶残渣，起到清洁口腔、 滋润喉咙的作用 。

　　营养专家称，晚上喝完牛奶后再喝一小杯清水，半小时后入睡，对 人们身体的健康大有裨益。但是，需要注意 的是喝水一定要少量，因为 喝过多的水会冲淡胃液的浓度，影响牛奶在人体内的消化吸收。尤其是 在晚上不要喝水太多， 因为喝得太多容易造成眼皮浮肿，也会半夜老跑 厕所，影响睡眠质量。刘雁