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12月1日,《必需脂肪酸膳食平衡与生命健康》高层研讨会在北京举行。
在研讨会上,国际著名有机食品制造企
业、加拿大富劳拉公司总裁汤姆
斯和深受各国消费者欢迎的保健油脂--吴铎(UDO)油的发明者吴铎(
Dr.Udo
Erasmus)博士做了精彩演讲。吴铎(UDO)油,听起来还有些陌
生,但它很有特点:从新鲜的、有机耕植的亚麻
子、芝麻和葵花子中提
炼。此外,它还含有糙米及燕麦胚芽油、米麸和燕麦油、樱草油。其中
樱草油含有高量的伽马油酸
(GLA),俗称Omega-6脂肪酸。吴铎(UDO)
油所含有的Omega-3和Omega-6必需 脂肪酸,对人
体十分重要,同时安全
可靠。在本次由中国食品工业协会主办的研讨会上,专家一致认为,随
着中国经济的快速发展,人
民生活水平逐渐提高,食品安全与健康已经
成为一个重要生活目标,食用安全的、营养丰富的油脂是其中一个重要
内容。
会议从专业的角度提出,含有必需脂肪酸的不饱和脂肪对人体增
强免疫力、提高身体素质有重要作用。而摄取必需脂肪酸,
一要食用优
质油脂,二要讲究科学的烹饪方法和贮存方式。(王娅莉)
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