《食品营养标签管理规范》将于5月1日起正式施行。近日，卫生部发出2008年第10号公告称，2008年5 月1日前已生产的食品标签如不符合《规范》，限使用至2010年5月1日，其包装食品可以销售至保质期结束，鼓励食品 企业在此期间尽早对其生产的产品按照《规范》要求标示营养标签。《规范》要求，食品企业在标签上标示食品营养成分、营 养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量，而且应当比其他 营养成分的标示更为醒目。除上述成分外，食品营养标签上还可以

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标示饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿 物质。营养成分标示内容应当以一个方框表的形式表示，必须标示于包装的醒目位置。【《健康报》4月23日叶龙杰、钱峰 文】