专家认为:正在坐月子的新妈妈应适当吃些野菜。因为野菜营养丰富,与栽培蔬菜相比,蛋白质高20%,矿物质含 量也多。以蕨菜为例,其铁质、胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、1.6倍和8倍。又如马兰头,含铁量是 苹果的30倍、橘子的10倍。
蔬菜中,菠菜含有丰富的叶酸和锌,甘蓝则是很好的钙源。甘蓝、洋葱、番茄、红黄彩椒和黄瓜,加上一点盐和 橄榄油拌匀,不但能促进食欲,还可以满足哺乳期母亲一天
再者就是要吃些坚果,比如花生、核桃等。脂肪是保证产后妇女的健康和乳汁质量所必需的,专家建议,每天适 量吃些坚果,可以用它们所含的不饱和脂肪来代替油脂和肉类中的饱和脂肪。但是坚果的热量和脂肪含量较高,每天的摄入量 不要超过28克。【《中国医药报》5月22日】□吕斌